Fermaggio
Der beste vegane Fermaggio - frisch aus Italien
Wir sind uns in diesem Fall völlig einig, den besten veganen Käse entdeckt zu haben : Fermaggio. Und ich freue mich sehr, dass ich die besondere Ehre hatte, den "Ort des Geschehens" selbst besuchen zu dürfen.
Darum kann ich mit allerbestem Gewissen diese Empfehlung aussprechen: Manfredi stellt alle seine Produkte mit der allergrößten Achtsamkeit und Liebe her. Möglichst aus Produkten der Region. Ist experimentierfreudig und kreativ. Kocht selbst für sein Leben gern vegane Gerichte für Freunde und bietet selbst Kochkurse an.
Da es bei uns außer dem Pepper & Ginny - Vegane Veinkost Wien in Österreich noch keine Möglichkeit zum Probieren und Kaufen gibt, habe ich mich dazu entschlossen, regelmäßig Sammelbestellungen aufzugeben. In der nächsten Zeit möchte ich dir auch ein paar Beschreibungen, Erfahrungen und Rezepte auf meinen Blog stellen...
Wenn du deinen Lieblings-Fermaggio selbst verkosten und deinen Lockdown Vorrat mit etwa Soulfood aufbessern möchtest, bekommst du mit dem Rabattcode MARTINA10
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PRODUKT UND EMPFEHLUNGSLISTE
Better 100g
3,00 €
Vegane Butter auf Kokos- Sonnenblumenbasis mit fermentierten Cashews und Salz aus Sizilien.
Streichfähig und angenehm mild im Geschmack. Ohne Palmfett!
Fresh Fermaggio 90g
3,80 €
Veganer Frischkäse auf der Basis von fermentierten 100% fairtraid Nüssen.
In den Sorten:
Pink Pepper
Dille
4 Peppers
Kurkuma und Pfeffer
Peperoncino
Mediterrane Kräuter
Hanf
Aged Fermaggio 250g
9,50 €
Veganer Käse, der länger Zeit zum Reifen gehabt hat. Mit etwas festerer Konsitenz zum Aufschneiden und Verwenden wie herkömmlicher Käse, aber auch zum Aufstreichen bestens geeignet!
In den Sorten:
Natur
Blüten
Pfeffer
Mediterrane Kräuter
4 Peppers
Red Chilli Pepper
Dille
Hanf
Roque Blue
9,90 €
Veganer Blauschimmelkäse aus fermentierten Macadamia Nüssen in schöner Holzbox verpackt.
Würziges Aroma und einzigartiger Geschmack.
Camandvert
9,60 €
Veganer Weißschimmelkäse auf der Basis von fermentierten Cashews, Mandeln und Macadamia Nüssen.
Mezarella
6,90 €
Veganer Weichkäse "Mozzarella Style", der sich wunderbar für die klassische Caprese mit Basilikum und Tomate anrichten lässt.
Ein Stück mediterraner Sommer am Teller!
Ravioli con Fermaggio
4,90 €
Geniale frische Pasta aus Durum-Weizen, die mich sofort überzeugt hat! Nachdem ich einen waschechten Italiener zuhause sitzen habe: genau so würde er sie am liebsten essen! Gefüllt mit fermentiertem Cashew Käse.
In den Sorten:
Radicchio und Walnuss
Steinpilz
Spinat und veganer "Ricotta"